Spotlights

  • KACANG LEBUI : Gizi, Senyawa Bioaktif, dan Pemanfaatannya

    KACANG LEBUI; Gizi, Senyawa Bioaktif, dan Pemanfaatannya (September 2024)

    Spotlight

    Buku ini berisi tentang jenis kacang lebui, potensi gizi dan senyawa bioaktif yang terdapat didalam kacang lebui, proses fermentasi yang dapat menghasilkan produk dengan komponen gizi dan senyawa bioaktif dari kacang lebui, serta pemanfaatan kacang lebui dalam berbagai produk pangan.

    Read More

Penerbit FORIND memiliki komitmen untuk mewujudkan impian seluruh penulis agar dapat mengabadikan karya tulisnya ke dalam sebuah buku bermutu serta mempublikasikannya, sehingga dapat berpartisipasi meningkatkan ilmu pengetahuan dan kualitas sumber daya manusia. Penerbit Forind menerbitkan naskah buku multidisiplin baik ditulis berdasarkan hasil pemikiran, penelitian, pengabdian dan sebagainya selama tidak melanggar ketentuan perundang-undangan.