Spotlights
-
TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN FUNGSIONAL BERBASIS KELOR & BELUT;Formulasi, Keamanan, dan Efektivitas untuk Pencegahan Stunting
SpotlightRead MoreStunting merupakan isu strategis nasional yang merefleksikan permasalahan gizi kronis dengan implikasi multidimensional, mencakup terhambatnya pertumbuhan fisik, perkembangan kognitif, dan penurunan produktivitas sumber daya manusia di masa depan. Penanganannya menuntut pendekatan yang komprehensif, berbasis bukti ilmiah (evidence-based), dan berkelanjutan dengan mengoptimalkan potensi sumber daya lokal.
Buku ini hadir sebagai respons intelektual terhadap tantangan tersebut. Fokus utama buku ini terletak pada analisis sinergis antara dua komoditas pangan...
Penerbit FORIND memiliki komitmen untuk mewujudkan impian seluruh penulis agar dapat mengabadikan karya tulisnya ke dalam sebuah buku bermutu serta mempublikasikannya, sehingga dapat berpartisipasi meningkatkan ilmu pengetahuan dan kualitas sumber daya manusia. Penerbit Forind menerbitkan naskah buku multidisiplin baik ditulis berdasarkan hasil pemikiran, penelitian, pengabdian dan sebagainya selama tidak melanggar ketentuan perundang-undangan.
